04 February 2016

RAK First Week


Welcome to the first week of RAK, hope you had fun!
I had an unusal week, on Monday I fallen ill so I spent two days at home...ok no office (this is the only positive side) but being ill is not properly a good way to enjoy the warmth of the home :-( Despite all, I had the chance to do my RAK. I gave my friend my old sofa and for ten days we used a mattress in the living room (horrible and unconfortable situation) but luckily on Tuesday morning IKEA delivered my new sofa. My RAK was giving the courier man a tip! I know that for most of you (not Italians) giving a tip is a routine but here, in Italy, it's not...well, if you like you can give it but if you don't ... no problem as tip is already included in the price. As for me I never give a tip but this time I took the chance to do a good act..."carpe diem" as Latins taught us! Thanks for taking part...see you next week, 12th February.
Don't forget to use the linky tool here below in order to share your RAK (starting from tonight at 00.01 PM CET till Saturday 08.00 AM CET)
PS in the pic my new sofa hope you like it :-)


Benvenuti alla prima settimana di RAK, spero vi siate divertiti.
Per quanto mi riguarda ho avuto una settimana abbastanza movimentata; lunedì mi sono ammalata...quindi niente ufficio per due giorni (che di per sè potrebbe anche esssere una cosa positiva) anche se non è proprio il modo ideale per godere il calore della casa. Nonostante tutto sono riuscita ugualmente a fare il mio atto di gentilezza. Una decina di giorni fa ho regalato il mio vecchio divano ad un'amica e ho utilizzato un materasso in sala per sostituirlo (situazione terribilmente scomoda). Finalmente martedì mattina IKEA mi ha consegna il divano nuovo e io ho colto l'occasione di fare il mio atto di gentilezza dando la mancia al corriere. So che per molti di voi (non Italiani) dare la mancia e un gesto abituale e scontato ma non qui in quanto la mancia è già inclusa nel prezzo. Quindi, questa volta ho colto l'occasione per fare un bel gesto o come direbbero i Latini "carpe diem". Grazie per aver partecipato...ci vediamo la settimana prossima il 12 Febbraio
Non dimenticate di aggiungere il link al vostro post qui sotto così da condividere il vostro RAK ( a partire dalla mezzanotte di oggi fino a sabato mattina alle 08.00)
PS nella foto il mio nuovo divano, spero vi piaccia.

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29 January 2016

A game ... Random Act of Kindness - La Gentilezza-... Un gioco


Oggi voglio proporvi un gioco semplice ma di quelli che restano nella memoria e che fanno del bene.
Sì, perchè il gioco in questione si chiama "Random Act of Kindness" RAK vale a dire "Atti sporadici di gentilezza" e già il nome la dice lunga...
Sono atti semplici ma concreti come sforzarsi per una volta ad aiutare di più in casa, scrivere un bigliettino di ringraziamento, fare una telefonata a chi l'aspetta...insomma di idee ce ne sono tante come tante sono le occasioni.
Tutto quello che vi chiedo è:
1) Fare un semplice atto di gentilezza alla settimana per 4 settimane,
2) Postarlo sul vostro blog (se lo avete) e linkarmi.
Se non avete un blog basterà commentare il mio post che ogni settimana pubblicherò.
3) Usare la linky tool che ci sarà sotto ogni post in modo che io possa sapere che avete preso parte al gioco.

I giorni saranno: venerdì 5 febbraio, 12, 19 e 26.

Fatemi sapere se siete interessati e vi terrò aggiornati.

NB: Non dovete per forza partecipare tutte le volte, la scelta è vostra.

English Version:

Today I'd like to propose you a simple game that will make you feel a better person.
The game is called "Random Act of Kindness" RAK and by the name you should have already understood what it's about.
A RAK is something easy such as sending paper thank you notes, helping with housework...
There are a lot of RAKs as there are a lot of chances...just take it!
All you have to do is:
1) Doing a Kinddess Act, once in a week for four weeks; starting from Friday Feb 5th, 12th, 19th and 26th.
2) Post it on your blog including this link.
If you haven't a blog, just describe your RAK, commenting the post I'll write every week.
3) Use the linky tool below each post so I know you have taken part.

Let me know if you are interested in and I'll keep you updated.

NB: You don't have to take part every week just one RAK is ok...the choice is yours.


27 January 2016

Tart ai Mirtilli - Blueberries Tart-


Ingredienti:
Marmellata di Mirtilli

Fare la pasta frolla come da ricetta qui indicata  e lasciarla riposare per una notte in frigo.
Preriscaldare il forno a 180 C°
Stenderla con il mattarello e ricoprire gli stampini.
Mettere gli stampini a riposare in frigo per 20 minuti quindi infornare per 15 minuti o fin quando la superficie sarà dorata.
Levargli dal forno riempirgli con la marmellata. 
Ricavare dalla pasta rimasta le strisce per formare il graticolo.
Mettere di nuovo in forno per 10 minuti o fin quando le strisce saranno dorate.
Lasciare completamente freddare prima di servire.


English Version
Ingredients:
Blueberry Jam

Make the pastry according to the recipe here and let it in the fridge overnight.
Preheat the oven at 180°C
Roll the pastry out and line the tart pan.
Place the pans in the fridge for 20 minutes, then bake them till the surface becomes golden.
Removed from the oven, fill with the jam.
With the remaining pastry make some strips and place them on the jam.
Place the pans in the oven for 10 more minutes or till the strips will become golden.
Let it cool before service.


24 January 2016

Flower Jam Cookies


Ingredienti:
Pasta Frolla
Marmellata di limone, arancio, sambuca

English Version
Ingredients:
Pasta Frolla
Marmelade
Elderberry Jam

22 January 2016

Yogurt Fai da te - DIY Yogurt.




Ingredienti:
1 l Latte intero
250 gr Yogurt intero naturale (2 vasetti standard)

In una pentola riscaldare il latte fino a una temperatura di 40°C non di più.
Spegnere il fuoco.
Stemperare lo yogurt in due cucchiai di latte quind versare il tutto nel latte.
Mescolare.
Coprire con il coperchio e lasciare riposare in un luogo caldo e lontano da colpi di freddo per 6 ore.
L'ideale è il forno spento con luce accesa.
Trascorso tale tempo, mescolare lo yogurt e riporlo in vasetti.
Lo yogurt si conserva per 10 gg in frigo.
Per fare un altro yogurt basta conservare 250 gr di questo e usarlo come base per i futuri




English Version
Ingredients:

1 l Whole Milk
250 gr Full-fat Yogurt

Place the yougurt in a pan and warm it till the temperature is 40°C (104°F).
Remove from the heat.
In a bowl mix together the yogurt (room temperature) with two Tbsp of milk.
Pour this into the pan with the remaining milk.
Cover with a lid and place the pan in the oven ( turned off) with the light turned on.
Let it set overnight or 6/8 hours.
When the yogurt is ready, stir it and pour into storage containers.
Place them in the fridge as the yogurt will keep for about 10 days

19 January 2016

Curcuma Tonic - Turmenic tonic



Ingredienti:
2 cup acqua tiepida
2 cm zenzero tritato
2 tsp curcuma
2 tsp miele
limone a fette

In un pestello unire lo zenzero e la curcuma.
Lavorare fino ad ottenere una pasta.
Aggiungere il miele e lavorare ancora.
Unire due cucchiai di acqua tiepida, mescolare.
Versare il tutto in un contenitore con la rimanente acqua.
Ogni mattina berlo tiepido e a stomaco vuoto per una settimana al mese.


English Version
Ingredients:
2 cup warm water
2 cm ginger
2 tsp turmenic
2 tsp honey
slices of lemon

In a paslte work together the chopped ginger and the turmenic till you get a paste.
Add the honey and stir.
Add 2 Tbsp of water, stir.
Pour the mixture into a jar with the remaining water and lemon slices
Drink it warm on emply stomach for a week every month in the morning

17 January 2016

Veggie Chili


Ingredienti:
180 gr fagioli neri secchi
1/2 cipolla tritata
1/2 peperone
1 lattina di passata di pomodoro 400 gr
150 ml brodo

Mettere i fagioli in acqua per una notte intera.
In una pentola far rosolare la cipolla con un po' di olio quindi unire il peperone tagliato a pezzi.
Aggiungere il pomodoro e il brodo.
Per ultimo aggiungere i fagioli.
Cuocere con la pentola a pressione per 15 minuti, in alternativa 30/40 minuti con una pentola tradizionale.

English Version
Ingredients:
180 gr black beas
1/2 onion chopped
1/2 red peppers cut into slices
1 tin of tinned tomatoes (400 gr)
150 ml stock

Place the beans in a bowl with water and let them soak overnight.
In a pot with oil put th onion and the slices of peppers. Stir untill the onion become soft, add the tomatoes, the stock and the beans.
If you're using a pressure cooker just cook for 15 minutes.
If you use a standard pot, cook for 30/40 minutes with the lid.


12 January 2016

Crostini



Ingredienti:
Lardo
Crema di ceci
Miele di Castagno

per la crema
frullare i ceci lessati con olio, sale, pepe e rosmarino


English Version
Ingrediens:
Lard
Cream Chickpeas
Chestnut Honey

for the cream
In a food processor pulse the chickpeas, oil, salt, pepper and rosemary

08 January 2016

Tea Towels


Al, from All Tea Towels sent me these beautiful tea towers.
They were wrapped in a bright yellow paper and a lovely card were inside.
They are made of 100% cotton and the texture is really soft.
I'm still thinking how to use them, as drying kitchen dishes doesn't do justice!
Luckily, on Al's site I've found some interesting advices!





06 January 2016

Veg Lasagne by Jamie Oliver



La ricetta di queste buonissime lasagne l'ho trovata sul libro di Jamie Oliver "COMFORT FOOD".
E' un po' laborioso farle ma ne vale la pena.
Il link della ricetta è qui.
Qua trovate il link per la "Royal Pasta" e qui per la White Sauce

I've found the recipe of these delicious lasagne in Jamie Oliver's book "COMFORT FOOD".
It's rather a long work but it's worth it.
The link to the recipe is here.
here you can find the link to "Royal Pasta" and here to "White Sauce"



02 January 2016

Biscotti al Rosmarino (Rosemary Shortbread Cookies)




Ingredienti:
230 gr burro ammorbidito
150 gr zucchro
180 farina
120 farina integrale
1 uovo
5 gr sale
1 Tbs rosmarino sminuzzato

Lavorare lo zucchero il il burro fono a quando diventano cremosi.
Aggiungere l'uvo e mescolare.
In una ciotola unire le due farine, il sale e il rosmarino.
Mescolare.
Unire il composto farinoso al composto burroso e lavoare fino ad ottenere una pasat omogenei.
Divideral in due parti e formare un panetto rotondo e lungo.
Passarlo nello zucchero e incartarlo nella carta da forno.
lasciare riposare in freezer per 1 ora.
Passato tale tempo tagliarlo a fette tonde e mettere ogni biscotto sulla piastra del forno.
Cuocere a 180°C per 18 minuti

English Version
Ingredients:
230 softened butter
150 gr sugar
180 gr flour
120 whole wheat flour
1 gg
5 gr salt
1 Tbs rosemary chopped and minced

In a bowl beat together the butter and the sugar till they become fuffy.
Add the egg and stir.
In another bowl mix together the two flours, the salt and the rosemary.
Using your hands knead till you get a dough.
Divide it into two halves and make two logs.
Roll each log in the sugar.
Wrap each log in baking peaper and place in the freezer for about 1 hour.
Remove the log from the freezer and slice into round slices.
Place each cookie on the oven tray and bake at 180°C for 18 minutes

29 December 2015

Trieste


CAFFE' degli SPECCHI

CASTELLO MIRAMARE



COLLE SAN GIUSTO

PIAZZA DELL'UNITA'


CANAL GRANDE


CAFFE' TOMMASEO