29 May 2016

27 May 2016

La felicità è dietro l'angolo (Happiness is just around the corner)


Happiness is:
going around the corner and find this huge and wonderful murales

Giri l'angolo e te lo trovi davanti: 
enorme, bellissimo murales che occupa tutta la parete di una casa.

20 May 2016

Dal Cremoso (Creamy Dal)



 For the recipe in English continue reading
Ingredienti:
300 gr lenticchie rosse
300 gr fagioli neri secchi
1 litro di brodo vegetale
1 cipolla tritata
2 pomodori tagliati a cubetti
1 cucchiaio curcuma fresca gratuggiata
1 cucchiaio cumino
1 cucchiaio di garam masala
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di zenzero fresco gratuggiato
1/3 cup coriandolo
panna acida
La sera prima mettere i fagioli in ammollo.
In un pentolino con un po' di olio mettere il cumino, la curcuma, il garam masala, il peperoncino, la cipolla e lo zenzero. Far rosolare per pochi minuti, quindi aggiungere un mestolo di brodo, le lenticchie, i fagioli e i pomodori.
Rosolare fin quando le cipolle saranno soffici.
Aggiungere il restante brodo e il coriandolo e cuocere per circa un'ora con il coperchio
Servire caldo con un po' di coriandolo fresco e panna acida.


19 May 2016

Verona

You said "I love you like the stars above,   
I'll love you till I die"
When you gonna realize it was just that the time was wrong, Juliet?

Romeo and Juliet - Mark Knopfler-





..e il post continua qui sotto
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