Torta alla Guinness - Guinness Cake

Ingredienti:

250ml Guinness

250g burro
75g cacao
400g zucchero di canna
142ml panna
2 uova
1 cucchiaino estratto di vaniglia
275g farina
2 ½ cucchiaini di bicarbonato

Per la Guarnizione:
300g Philadelphia
150g zucchero a velo

Mettere a fuoco lento in una pentola la Guinness e il burro. Quando si sono sciolti aggiungere lo zucchero e il cacao.
Sbattere la panna con le uova e aggiungere la farina e il bicarbonato.
Unire i due composti e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
Lascire raffreddare completamente la torta e poi ricoprirla con la crema fatta con il Philadelphia e lo zucchero a velo. Decorare a piacere.

English Version
Ingredients:

250ml Guinness
250g butter
75g cocoa
400g caster sugar
142ml pot sour cream
2 eggs
1 tbs real vanilla extract
275g plain flour
2 ½ tbs bicarbonate of soda

For the Topping
300g Philadelphia cheese
150g icing sugar

Mix Guinness and butter in a soucepan until butter is melted then add sugar and cocoa. Beat sour cream with eggs and then add flour and bicarbonate. Cook in oven for 45 min at 180°C. For the toppong, mix Philadelphia and icing sugar.