Muesli Muffin

Ingredienti:

75 gr farina

50 gr burro

125 gr yogurt

1/2 bicchiere di olio

1 uovo

2 tazze di corn flakes

1 1/2 cucchiaino di lievito

Mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere l'uovo,lo yogurt, l'olio, la farina, il lievito e i corn flakes.

Porre l'impasto negli stampini e decorare con alcuni corn flakes.

Cuocere in forno a 180°C per 20 miniti.