Cupcakes Verdi (Green Cupcakes) ricetta base

Ingredienti:

100 gr cioccolato fondente

115gr  burro

115 gr farina

100 zucchero

2 uova

1 1/2 cucchiaino di lievito

3 cucchiai di caffè

Per la Glassa:1 chiara d'uovo

zucchero a velo 200 gr

Far sciogliere il cioccolato fondente; contemporaneamente unire lo zucchero al burro (temperatura ambiente) e mescolare fno ad ottenere una crema. Aggiungere al composto un unovo alla vota, il cioccolato, il caffè, la farina e il lievito.

Riporre negli stampini per muffine cuocere in forno per 20 minuti a 180 °C

Per la glassa: mescolare lo zucchero a velo, una chiara d'uovo e un po' di colorante per alimenti. 

English Version

Ingredients:

100 gr dark chocolate

115gr butter
115 gr flour
100 sugar
2 eggs
1 1/2 tbs baked powder
3 TSB of coffee

Frosting:
1 egg white
200 gr icing sugar
edible colouring

Mix sugar and butter till creamy, add eggs, melted chocolate, coffee, flour and baked powder.
Cook at 180° C for 20 minutes
For frosting beat egg white with icing sugar and add edible colouring.