Cookies al Cioccolato (Chocolate Cookies)

Ho visto questi biscotti sul blog di Coby e ho provato a rifarli.


I’ve seen these cookies on Coby’s blog so I wanted to try to make them but I’m sure Coby’s one are better!!!!

Ingredienti:
450 gr cioccolato fondente fatto a piccoli pezzi
2 uove
50 gr burro
85 gr farina
170 gr zucchero
¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di lievito

A bagnomaria far sciogliere il burro e metà cioccolato.
Sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia e aggiungere il tutto al cioccolato fuso.
Unire la farina e il lievito, mescolare e infine unire il restante cioccolato.
Aiutarsi con un cucchiaio per gelato per dividere il composto e metterlo su una teglia. Ricordarsi di lasciare un po’ di distanza fra un biscotto e l’altro in quanto lieviteranno.
Cuocere in forno a 170°C per 10 minuti.



Ingredients:
450 gr chopped dark chocolate
2 eggs
50 gr butter
170 gr sugar
85 flour
¼ tsp vanilla
½ tsp bakind powder

Put butter and half the chocolate in a bowl over a saucepan of simmering water. Let them melted.
Mix eggs, sugar and vanilla till creamy and pour into chocolate mixture.
Add flour and baking powder and the other half of chocolate.
Using an ice cream spoon put the cookies on a tray (remember not to make them too close each other) and bake at 170°C for 10 minutes