Clafoutis alle fragole (Strawberry Clafoutis)

Ingredienti:

300g fragole a dadini

125g farina OO
80g zucchero a velo
2 uova
1/2 l panna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere la farina e la panna (temperatura ambiente) o il latte tiepido.
Versare il composto nelle cocotte imburrate, decorare con le fragole e cuocere a 180°C per 30° minuto


English Version
Ingredients:
300g dices of strawberries
125g flour OO
80g icing sucar
2 eggs
1/2 l cream
1 tsp extract of vanilla

Whisk eggs, vanilla and sugar till creamy than add flour and keep on whisking. Add cream (room temperature) or warm milk.
Pour the mixture into the butter cocotte, decorate with strawberries and bake at 180 for 30 minutes