Crumble di Ciliegie

Ingredienti:

500 gr ciliegie
50 gr burro
30 gr semolino
50 gr farina
40 zucchero

Lavorare il burro a temperatura ambiente con il semolino, la farina e lo zucchero, ottenere una pasta omogenea e avvolgerla nella pellicola. Lasciarla riposare per 1 ora in frigo.
Adagiare le ciliegie snocciolate in una pirofila imburrata e sbriciolare sopra la pasta.
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti

English Version
Ingredients:
500 gr cherries
50 gr butter
30 gr semolino
50 gr flour
40 sugar

Mix butter at room temperature with semlino, flour and sugar till you have a dough. Cover it with a foil and put in the fridge for 1 hour,
Cut the cherries and leave th stone. Put the fruit in a pan and crumble the dough on it.
Bake at 180°C for 20 minutes