Torta di Mele e Noci (Apple Cake with Nuts)

Ingredienti

200 gr farina
250 gr zucchero
150 olio
3 uova
2 mele
1 manciata di nocciole
100 gr succo di mela
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
Caramello (acqua e zucchero sciolto) + noci per decorare


In una ciotola unire la farina, le spezie e il lievito.
In un'altra sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il succo di mela e le nocciole
Tagliare le mele a dadini e cospargerle di farina.
Unire il tutto e cuocere a 180°C per 30 minuti
Decorare con caramello e noci

English Version
Ingredients
200 gr flour
250 gr sugar
150 oil
3 eggs
2 apples
1/2 cup hazelnuts
100 gr apple juice
1 cucchiaino di baking soda
1 cucchiaino di cinnamon
1 cucchiaino di ginger
Caramel (water and melted sugar)+nuts to decorate


In a bowl mix flour, spieces and baking soda.
In another beat the sugar with eggs added one at a time, oil, juice and hazelnuts.
Cut apples and toss with flour.
Add the mixtures and bake at 180° C for 30 minute
Decorate with caramel and walnuts

                                   Manu