Risotto con Trevisana e Funghi in Salsa di Gorgonzola (Risotto with trevisana and Mushrooms with sauce of Gorgonzola)

Ingredienti:
300 gr riso
600 ml brodo
1 bicchiere di vino bianco
1 trevisana
100 gr funghi
gorgonzola e grana

Far rosolare il riso e la trevisana (tagliuzzata) con olio e vino.
Aggiungere il brodo e i funghi e cuocere per per 15-20 minuti.
A fine cottura aggiungere i formaggi
Lasciare riposare 5 minuti prima di servire

English Version
Ingredients:
300 gr rice
600 ml stock
1 glass of white wine
1 trevisana
100 gr mushrooms
gorgonzola and parmesan

In a saucepan put rice and cutted trevisana with some oil and wine.
After 5 minutes add stock and mushrooms and cook for 15-20 minutes
At the end add gorgonzola and parmesan
Let it cool for 5 minutes before serving.