Tarte con Mele e Gorgonzola (Tarte with Apples and Gorgonzola)

Ingredienti:

Pasta frolla salata

125 gr gorgonzola

120 ml panna liquida

un amanciata di nocciole

Per la pasta forlla:

300 gr farina

100 gr burro a temperatura ambiente

1 uovo

un pizzico di sale.

Lavorare velovemente gli ingredienti in modo da ottenere una pasta liscai e avvolgerla nella pellicola.

Far riposre in frigor per un'ora

Per la tarte: 

Nel mixer frullare il gorgonzola, le nocciole e la panna.

Stendere la pasta sottile e ricoprirla con la crema ottenuta.

Decorare con mele.

Cuocere a 180°C per 45 minuti

English Version

Ingredients:

1 sheet of pie crust

125 gr gorgonzola

120 ml cream

some hazelnuts

Fot thr pie crust:

300 gr flour

100 gr butter at room temperature

1 egg

a pinch of salt

Mix quickly all the ingredients using your hand, so you'll have a dough. Cover with plastic wrap and allow cool in the fridge for 1 h

For the tarte:

In a mixer put gorgonzola, hazelnut and cream.

Roll the crust and pour the cheesy mixture.

Decorate with some pices of apples.

Bake at 180°C for 45 minutes