28 November 2011

Torta alla Coca Cola (Coke Cake)


Ingredienti: 

250 g zucchero
250 ml Coca Cola
240 g farina
200 g burro
120 g yogurt bianco
3 cucchiai di cacao
2 uova
1 1/2 cucchiaino di lievito

Glassa:
50 g Coca Cola
100 g burro
110 gr zucchero a velo
pizzico di sale

In un pentolino a fuoco lento mettere il burro, lo zucchero e la Coca Cola e lasciare andare fin quando il burro non si è sciolto completamente.
Aggiungere il cacao, il lievito e la farina.
Per ultimo aggiungere le uova
Versare il composto in uno stampo e cuocere a 180°C per 40-45 minuti

Nel farettempo prepare la galssa mettendo sul fuoco un pentolino e far scioglere burro e Coca Cola, quindi levare e aggiungere lo zucchero a velo.
Versarla sulla torta appena tolta dal forno

English Version:
Ingredients:


250 g sugar
250 ml Coke
240 g flour
200 g butter
120 g yogurt bianco
3 Tbsp cocoa
2 eggs
1 1/2 tsp baking powder

Topping:
50 g Coke
100 g butter
110 gr icing sugar
a pinch of salt
In a pan, over heat, cook Coke, sugar and butter till this one is melted.
Add cocoa, flover and baking powder.
Let it cool for few minutes than add the eggs one at a time.
Pour the mixture into a tin and bake for 40-45 minutes at 180°C
In the meantime cook Coke, salt and butter till this one is melted, than, let it cool for few minutes add sugar icing .
Pour this topping over the cake as soon as you take it off the oven.

10 comments:

  1. Manu this tart look wonderful and sinful:)

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  2. I love drinking coke and these sticky and sweet cakes look very delightful!

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  3. Oh, this cake looks so moist and delicious! Yummy~

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  4. Coke in cake? Interesting! Looks very delicious too! I love the look of your almond cake that you made for your mum's b'day:)

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  5. How beautiful and delicious, I love the leaf plates too!

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  6. Fortissima questa torta, i bambini impazziranno! Un abbraccio SILVIA

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  7. Ammetto l'ignoranza e' la prima olta che sento un dolce alla coca cola!!!!Originale!!!mi sono aggiunta tra i tuoi lettori...complimenti per tutto e piacere!!!!!buona vita e buona cucina!!!!

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  8. so beautiful... and I adore your little leaf plates... fabulous!

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  9. @ Gloria Thanks! Have a nice day
    @ Zoe I don't like coke but this cake is so delicious!
    @ Anna Thanks!!
    @ Lizzy you're right..it is!
    @ Jeannie Thanks! Have a great day
    @ Mary I love the plates too ;-)
    @ Silvia confermo: ai bambini piace tantissimo!
    @ Graal E' buonissima, provala! Mi sono aggiunta pure io al tuo blog. Qui sei la benvenuta
    @ Dom Thanks!! I love them too ;-)

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