Una Domenica Mattina . . . (A Sunday Morning . . . )

 

Una zuppa per l'estate (A soup for Summer)

Ingredienti:

2 zucchine

brodo vegetale

spezie, sale

Tagliare le zucchine a rondelli e metterle in un pentolino con il brodo e le spezie.

Cuocere per 20 minuti e poi con un mixer frullare il tutto.

Condire con olio, limone e grana.

English Version

Ingredients:

2 zucchini

vegetable stock

spices, salt

Cut zucchini and put them in a bowl with stock and spices.

Cook for 20 minutes and than mix with a immersion blander.

Dress with EVOO and grated parmesan.

Per Riccardo

Autostrada . . . (Highway. . .)

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Umbria e Toscana (Umbria and Tuscany)

Appena tornata da un mini viaggio fantastco: Umbria e Toscana!

Just came back from a mini lovely travel in Umbria and Tuscany