Happy Halloween . . .

Chocolate Cupcake with Mascarpone Frosting for Halloween night!

Ingredienti:

100 gr burro

100 gr zucchero

essenza di vaniglia

2 uova

100 gr farina

2 cucchiaini lievito

3 cucchiai cacao

Ingredients:

100 gr butter

100 gr sugar

vanilla essence

2 eggs

100 gr flour

2 tsp baking soda

3 Tbsp cocoa

Il Cioccoloso Antonelli...mini cakes

La ditta Antonelli mi ha invitata a creare una ricetta che si abbini alle loro cioccolate in tazza.
Ce ne sono di tutti i gusti: al cocco, alla banana, al gainduia, all'amaretto ...
Io ho scelto quella all'aracia e cannella, perfetta per questo periodo autunnale.

Ho creato delle mini "tea cake" che secondo me possono andare benissimo anche per la cioccolata e le ho speziate con un po' di cannella e zucchero a velo.

170 gr farina
125 gr burro
2 uova
185 gr zucchero
80 ml latte
3/4 cucchiaino di lievito

In una ciotola lavorare lo zucchero e il burro  fino ad ottenere una crema quindi incorporare le uova una alla volta.
Aggiungere metà farina, metà lievito e metà latte, mescolare e ripetere l'operazione.

Infornare per 10 minuti a 180C° e spolverare con zucchero a velo e cannella.

Zuppa di Finocchio e Patate (Fennel and Potato Soup)

Ingredienti:

2 finocchi

1 patata

brodo vegetale

sale e pepe

Ingredients:

2 fennels

1 potato

vegetable stock

salt and pepper

Happy Birthday Part 2: Nigella and Rainbow Cake

This is the Book autographed by Nigella for me!

Rainbow Cake

 

Rainbow Colours

20Th October...My Birthday in Germany

Augsburg, Germania

Buon Copleanno Beatrice, Happy Birthday Beatrice!

Giant Cupcake

Pink Cake

RANDOM RECIPE #9: Arrosto

This recipe is for Dom and his Random Recipe # 9

 

Arrosto with:

-potatoes

-mushrooms

-onions

Chosen by Spontaneous Euphoria

Cupcakes Cookies

Biscotti al Peanut Butter

Ingredienti:
1 1/4 cup farina
2 cucchiaini di lievito
100 gr burro
150 gr burro d'arachidi
3/4 cup  di zucchero di canna
1/2 cup zucchero
1 uovo

In una ciotorla mettere la farina e il lievito.
In un'altra amalgamare i burri con gli zuccheri e una volta ottenuta una crema, aggoinger l'uovo.
Unire al composto la farina con il lievito e impastare.
Formare delle palle e schiacciarle con la forchetta.
Cuocere a 180°C per 15 minuti

English Version
Ingredients:

1 1/4 cup flour
2 tsp backing powder100 gr butter
150 gr peanut butter
3/4 cup brown sugar
1/2 cup granulated sugar
1 egg

In a bowl mix flour and baking powder and set aside
In another bowl stir butters and sugars till creamy, tna add egg.
Pour dry ingredients into peanut butter mixture and stir till you have a dough.
Make some balls and press them using a fork.
Bake at 180°C for 15 minutes

Mele...Canded Apples