Lemon Pie

Ingredienti:

Pasta frolla

400 ml latte condensato

3 tuorli

2 limoni succo

scorza limoni

Sbattere i tuorli e aggiungere il latte condensato, il succo dei limoni e la scorza.

Cuocere la pasta frolla senza ripieno per 5 minuti a 160°C quindi levarla dal forno e versarci il composto.

Continuare a cuocere per 30 minuti

Per la glassa: succo di limone e zucchero a velo. 

English Version

Ingredients: 

Pasta frolla

400 ml condensed milk

3 yolks

2 lemons juice

grated lemon rind

Beat eggs and than add condensed milk, juice and rinds.

Roll out the pastry and bake (without filling) for 5 minutes at 160°C.

Leave the pastry shell out the oven and pour the milk mixture into it.

Keep on baking for 30 minutes.

For the glaze: lemon juice and icing sugar