Chocolate Crackers

Ingredienti:
90 gr burro
60 gr cioccolato amaro
250 gr zucchero
1 uovo
125 gr farina
20 cacao amaro
1/2 cucchiaino lievito
1/2 cucchiaino sale
zucchero a velo

Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria.
Mettere il composto in una ciotola e aggiungere lo zucchero e mescolare.
Lasciare freddare e aggiungere l'uovo.
In una ciotola mescolare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
Versare gli ingredienti secchi nel composto di cioccolato.
Mettere il composto in frigo per 10 minuti
Ricoprire la placca da forno con  la carta da forno.
Stendere l'impasto, cospargerlo di zucchero a velo e cuocere in forno a 160°C per 10 minuti



English Version
Ingredients:
90 gr butter
60 gr dark chocolate
250 gr sugar
1 egg
125 gr flour
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
icing sugar

Using tha baine maire method melt butter and chocolate.
Pour the mixture into a bowl, add sugar and let cool.
Add the beated egg.
In another bowl sift all the dry ingredients.
Add the flour mixture into the chocolate mixture and stir to combine.
Cover the bowl and refrigerate for 10 minutes.
Line the oven tray with a sheet of waxed paper and pour onto the mixture.
Dust with icing sugar and bake at 160°C for 10 minutes