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13 December 2013

Frittata al Forno (Baked Frittata)






Ingredienti:
6 uova
1 salsiccia
2 patate lesse
1 cipolla
rosmarino
sale e pepe

Lessare le patate, sbucciarle, tritarle a dadini e salarle.
Lessare la cipolla.
Sbattere le uova con sale e pepe e 1/2 cucchiaino di lievito, aggiungere la salsiccia tagliata, le patate e la cipolla tagliata.
Mettere in uno stampo cospargere con il rosmarino e cuocere in forno per 15 minuti a 18°C


English Version
Ingretients:
6 eggs
1 Italian sausage
2 potatoes
1 onion
rosmary
salt and pepper

In a saucepan boil potatoes and onion.
Than peel them and cut into dices, add salt and pepper.
Cut the sausage too.
In a big bowl beat the eggs with salt, pepper and 1/2 tsp baking powder.
Pour potatoes, onion and sausage into the egg mixture.
Pour all into a pan, sprinkle with rosmary and bake for 15 minutes at 180°C




4 comments:

  1. Anche io la faccio spesso in forno... è ottima!!

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  2. Quando ho visto la foto pensavo fosse un dolce! Invece hai trasformato una frittata in un piatto pieno di amore! Bellissima idea! Sono felice di averti fatto rivivere Berlino, una città dove per la prima volta non mi sono sentita una turista! Un caro abbraccio a te e Beatrice! Buonanotte! *-*

    ReplyDelete
  3. Hi Manu,
    a beautiful meal that you have prepared! Heart-shaped..
    I like the hearty combination with the salsiccia.
    bye

    ReplyDelete

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