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26 January 2014

Chocolate Fudge Cake




Ingredienti:
50 gr cacao
100 ml miele
50 ml acqua
130 gr zucchero di canna
100 gr di cioccolato fondente
2 uova
125 gr burro
150 gr farina
1 cucchiaio di lievito

In un pentolino far bollire il caco, l'acqua, il miele e lo zucchero.
In una ciotola lavorare il burro con i tuorli.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Prendere una ciotola grande e mettere il composto di miele quind aggiungere il cioccolato e la farina mischiata con il lievito.
Mescolare.
Montare a neve gli albumi, unirli al composto e mescolare.
Cuocere a 180°C per 20 minuti


English Version
Ingredients:
50 gr cocoa
100 ml miele
50 ml water
130 gr brown sugar
100 gr dark chocolate
2 eggs
125 gr butter
150 gr flour
1 tsp baking powder

In a small pan place the cocoa, the sugar, the water and the honey and bring to boil.
Leave to cool.
Melt the chocolate using the bain marie method; allow to cool.
Beat the yolks and butter till creamy
In a large bowl mix together the honey mixture, the chocolate and the flour (mixed to baking powder).
Whisk the egg whites until stiff and add  to the cake mixture.
Bake at 180°C for 20 minutes

14 comments:

  1. ah what amazing and delicious chocolate cake Manu!
    I will pin it!
    I have a board : chocolate
    x

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  2. è una meraviglia...la assaggerei proprio volentieri...

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  3. A me una fettina subito.. sono profondamente in carenza di affetto e questa è fantastica....!! Complimenti tesoro mio!! <3 <3

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  4. Oh, what a chocolatey chocolate cake. Luvly!

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  5. Ke trionfo questa torta di pura colosità cioccolatosa!!!
    My compliments!!!

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  6. Che bonta irresistibile!
    Un bacione forte!

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  7. che super torta goduriosa! Un abbraccio SILVIA

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  8. Ciao! Questa torta sembra buonissima!
    Mi sono appena imbattuta nel tuo blog e mi sono iscritta, ti aspetto sul mio!

    Carina l'idea dello swap!

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  9. Così cioccolatosa la adoro!!!!

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  10. This comment has been removed by the author.

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  11. mmmm che bontà... brava Manu complimenti !!! buon pomeriggio cara alla prossima !

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  12. Stampata, questa te la copio, è alla mia portata!

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  13. Delicioso pastel mi querida Manu es irresistible,abrazos.y saludos.

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