23 March 2014

Cheddar Biscuits


Ingredienti:
2 cup farina
2,5 tsp lievito
1 tsp sale
1 pizzico di zucchero
1 1/2 cup cheddar grattuggiato
45 gr strutto
15 gr burro
1 1/4 cup latte

In una ciotola mescolare la farina, il lievito, lo zuccher e il sale.
Unire lo strutto e il burro freddo.
Versale il latte e il cheddar.
Mescolare gentilmente e stendere l'impasto su una superfice infarinata.
Cospargere ancora con cheddar, semi di papavero e pepe.
Con una formina ritagliare dei biscotti alti 1.5 cm.
Imburrare una teglia e adagirvi i biscotti.
Cuocere a 170°C per 12 minuti

English Version
Ingredients:
2 cup flour
2,5 tsp baking powder
1 tps salt
1 pinch of sugar
45 gr shortening
15 gr butter
1 1/2 cup of grated cheddar cheese
1 1/4 cup milk

Mix cold butter and shotening together with dry ingredients.
Pour milk into the mixture.
Fold in grated cheddar cheese.
Pour the dough onto a floured surface.
Sperad the surface with cheddar, poppy seeds and pepper.
Roll out to 1.5cms thick and cut with a cutter into biscuits.
Butter the baking pan and place into the oven till the butter is melted.
Place the biscuit on the pan and bake at 170°C for 12 minutes.

17 comments:

  1. Manu, yum! They look delicious! :) xxx

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    1. Ohhh Manu Se ve muy delicioso y refinado me encanta ,abrazos:)

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  2. I love this Manu, they look delicious!:)

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  3. Riquísimas estas galletas saladas, que buenas se ven.
    Besazos.

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  4. These are beautiful with the poppy seeds and displayed on the black plate! They look delicious - I will save this recipe - thank you, Manu! xo Karen

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  5. That looks delicious! so much cheese in a biscuit, I like:D

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  6. Che buoni....questa ricetta me la segno!

    Ely-Viaggio e Assaggio

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  7. Che ghiottoneria, molto invitanti!!!!

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  8. wow che spettacolo!!! mi incuriosiscono!!!

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  9. ottimi per un bell'aperitivo... e non solo! Trovo che i biscotti al formaggio abbiano un profumo davvero irresistibile! Buona giornata! :)

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  10. Ho vissuto, anni fa, per qualche mese a Londra e adoro il cheddar, quindi me li segno subito, grazie!!!
    Un abbraccio

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  11. Una vera bontà!!,
    Baci

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  12. Se ven deliciosos, que buenos!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  13. Che bonta irresistibile!
    Bacioni,carissima!

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  14. biscotti al formaggio deliziosi per me!! Un abbraccio SILVIA

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  15. Amo alla follia i biscotti al formaggio! E mi piace la tua filosofia di cucina.... e di vita.
    Piacere di conoscerti ^_^

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