27 April 2014

Torta di Carote (Carrot Cake)




Ingredienti:
350 gr farina
2 cucchiaini lievito
180 gr zucchero
130 gr burro
4 uova
400 gr carote gratugguate
50 gr uvette
100 gr cioccolato

In una ciotola unire la farina e il lievito.
In un'altra ciotola più grande sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero quindi unire le uova una alla volta e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire la farina, le carote, le uvette e il cioccolato fatto a pezzettini.
Cuocere a 180°C per 45 minuti.

English Version
Ingredients:
350 gr flour
2 tsp baking powder
180 gr sugar
130 gr butter at room temperature
4 eggs
400 gr grated carrots
50 gr raisin
100 gr chopped chocolate

In a bowl mix together flour and baking powder.
In another and bigger bolw beat together butter and sugar till creamy; than add eggs one at a tme.
Keep on stiring.
Pour into the egg mixture the flour, the carrots, the raisin and the chocolate.
Mix all together and bake at 180°C for 45 minutes

17 comments:

  1. Dear Manu, Carrot cake is a favorite here!! This looks wonderful. Blessings dear. Catherine xo

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  2. This carrot cake look amazing!

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  3. ciao manu!!
    wow che stupenda torta!!
    a presto baci vale

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  4. Exquisita receta me gusta mucho una buena propuesta,abrazos

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  5. ¡Hola Manu! Este delicioso trozo de pastel me lo merendaba sin dudarlo, se ve una textura esponjosa riquísima, su sabor debe ser genial
    Feliz semana. Besos guapa!

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  6. Deliziosa questa torta...ha proprio un bell'aspetto! Buona giornata Manu.Un abbraccio.

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  7. Sai che non ho mai fatto una torta con le carote ! mi sembra bellissima la tua :)

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  8. hola guapa!! que rico bizcocho!! me lo comeria ahora mismo para merendar!! Bs.
    Julia

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  9. Molto invitante la fetta!!!! Un abbracciotto

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  10. Sempre molto invitante la torta di carote, interessante l'aggiunta di uvetta!!! mi piace!

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  11. una buona e bella fetta di questa torta non si nega mai..!!

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  12. Looks moist and delicious! You might want to change the 500g of raisins to 50g in the English version:P

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    1. Done!!! That's so kind of you

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  13. Buona! L'ho fatta anche io di recente, la torta di carote è sempre un'ottima proposta!!

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  14. Che bonta!Bravissima!
    Carissima, abbiamo un giveaway al nostro blog che e aperto per gli abitanti di Europa! Partecipa anche tu!
    http://theveggiesisters.gr/yolenisgiveaway/
    Bacioni!

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  15. Hi Manu,

    It looks moist and delicious! Yum!

    Zoe

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