15 March 2015

Quadrotti di avena (Rolled Oat Squares)

Ingredienti:
175 gr burro a temperatura ambiente
275 gr zucchero di canna
1 uovo
4 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
140 gr farina
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
370 gr avena

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e chiaro.
Unire la vaniglia, l'uovo e l'acqua.
Continuare a mescolare.
In un'altra ciotola unire la farina, il sale , il bicarbonato e l'avena.
Incorporate il tutto nel composto precedente e amalgamate bene.
Distribuite l'impasto sulla placca da forno e cuocere a 180°C per 15 minuti.
Lasciare freddare un pochino e tagliare a quadrotti.



English Version
Ingrediets

175 gr butter at room temperature
275 gr brown sugar
1 egg
4 Tbs water
1 tsp vanilla extract
140 gr flour
1 tsp salt
1/2 tsp baking powder
370 gr rolled oat

Work together butter and sugar till it's creamy; add vanilla, egg and the water.
Keep on mixing.
In another bowl mix together flour, salt, baking powder and oat.
Pour this flour mixture into the butter mixture and stir well.
Put the mixture on a oven tray and using a spatula smooth it.
Bake at 180°C for 15 minutes.
Let it cool and cut into squares.

10 comments:

  1. Ahora mismo me comían unas cuantas galletas de las que has preparado. Me han gustado mucho. Un beso

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  2. Ne immagino la bontà.
    Un abbraccio a te.

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  3. Questi li devo fare..e anche di corsa visto il mio amore per l'avena :P mmmmhhh!! :D Un abbraccione!

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  4. Sto pregando di trovare dell'avena certificata senza glutine per fare questa leccornia!
    Buona settimana, cara.

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  5. Che buoni con l'avena :-) Buon inizio settimana. Un abbraccio

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  6. Ciao, devono essere molto buoni!!!
    Baci

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  7. Hi Manu,

    These cookies look very delicious and lovely :D

    Zoe

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  8. Quanto mi piacciono i dolci con l'avena.... questi quadrotti sono da rifare, grazie cara!!!!

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  9. Hi Manu,
    I love all things made with oatmeal and these look so delicious! I will try them! xo Karen

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  10. Look delizioso Manu:)) un bacione!

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