12 June 2015

Veggie Burger


Ingredienti:
140 gr pisellini in scatola
140 gr mais in scatola
140 gr cannellini in scatola
140 gr ceci in scatola
75 gr farina
1 peproncino verde piccante
una manciata di coriandolo
sale
pepe
olio.

In un mixer frullare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto composto ma morbido.
Infarinare un piatto grande e con l'aiuto di una spatola versare il composto in modo da avere una 8/9 burgers.
Lasciare riposare in frigo per 15 minuti.
In una padella aggiungere l'olio e cuocere i burgers fin quando saranno dorati in superficie.
Accendere il forno a 100 °C e ultimare la cottura per 15 minuti.
Servire con pomodoro, lattuga e salsine a piacimento.

English Version
Ingredient
Canned Vegetables such as:
140 gr sweet peas
140 gr corn
140 white beans
140 gr chickpeas
75 gr flour
handful of coriander
1 green chilli
salt
pepper
oil

Put in a blender all the ingredients and puls till you have a soft mixture.
Dust a big dish with some flour and using a spatula, pour the mixture in order to get 8 or 9 burgers.
Let them cool in the fridge for 15 minutes.
Preheat the oven at 100°C
In a pan with some oil cook the burgers till they become golden.
Bake in the oven for 15 minutes.
Serve with tomatoes, salad and table sauces.


13 comments:

  1. Ottimo aspetto, saranno saporitissimi! Una proposta alternativa per un pasto sfizioso. Grazie Manu, un abbraccio, a presto!

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  2. Una bella proposta molto gustosa ! Felice giornata !

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  3. uno spuntino molto appetitoso, brava!!!!Baci Sabry

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  4. un'alternativa golosissima al solito burger !!!! complimenti....

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  5. Manu nice veggie burger!!!
    xo

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  6. mmmmm belli gustosi e saporiti, mi piacciono molto!

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  7. Grande Manu...sicuramente molto meglio di quelli che vedo nella pubblicità della nota catena americana!!! Buon week end

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  8. Ottima idea, da provare.
    Buona domenica Manu,
    V.

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  9. Hi Manu,

    This is my kind of burger. So healthy and delicious!

    Zoe

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  10. Mi piace tantissimo questa ricettina ^_^

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  11. A vederlo vien fame.....ciao,un abbraccio.

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