22 September 2015

Dorset Apple Cake



Ingredienti:
250 gr farina
2 Tbsp cannella
16 gr lievito
115 gr burro freddo
115 gr zucchero di canna
1 uovo
100 ml latte
100 gr uvetta
225 gr mele tagliate a dadini

Unire alla farina il lievito e la cannella e mescolare.
Mettere in un food processor la farina e il burro tagliato a cubetti, far lavorare fino ad ottenere una pasta sabbiosa.
Versarla in una ciotola quindi unire lo zucchero e l'uovo sbattuto e continuare a mescolare.
Aggiungere il latte, l' uvetta (precedentemente ammorbidita nell'acqua) e le mele.
Versare il composto in una teglia e cuocere a 180°C per 35-40 minuti.

English Version
Ingredients:
250 gr flour
2 Tbsp cinnamon
1/2 Tbsp baking powder
115 gr brown sugar
1 beated egg
100 ml milk
100 gr sultans
225 gr apple, peeled and diced

Pour the flour, cinnamon, baking powder and the butter in a food processor till it looks like breadcrumbs.
Pour the mixture into a large bowl then add the sugar and the beating egg, stir together.
Add the milk, the sultans (soaked in the water) and the apples.
Pour the mixture into a pan and bake at 180°C for 35-40 minutes.



18 comments:

  1. beh mele, uvetta e cannella ed il dolce non può che essere ottimo!!! Buona giornata

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    1. Adoro le mele con la cannella, e questo è il periodo giusto per sbizzarrire la fantasia.
      Un abbraccio

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  2. Non mi stancherò mai delle torte di mele e questa sembra davvero ottima! Un bacione

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    1. Adoro pure io le torte di mele, così speciali nella loro semplicità.
      Un abbraccio

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  3. Se ve deliciosa con aspecto rústico, me encanta las tartas de manzana. Besos

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  4. Sono sempre un successo le torte con le mele e in genere i dolci e poi, con la cannella e uvetta che a me piace molto..., che bontà !

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  5. abbinamento perfetto di sapori, bravissima!!!Baci Sabry

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  6. ingredienti che mi piacciono tanto, sembra un dolce facile e di sicura riuscita !Un abbraccio

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  7. Hi, Manu!!! So nice to visit you again. I found both your comments in my spam today, so I'm glad I look before I delete. I hate when that happens. Your apple cake looks marvelous---one of my favorite autumn desserts!

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  8. Ecco un'altra ricetta di torta di mele da copiare.......brava!!!

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  9. Anything with apples and cinnamon makes my mouth water! This looks so good! Happy week to you, Manu! xo Karen

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  10. ayy que me gusta, con manzanas ummmm. dameeeeeeeeee ajajajajajaj. besotes guapa.

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  11. sembra davvero buonissima!! complimenti

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  12. Mele e cannella che fantastico abbinamento, deve essere buonissima!!!
    Baci

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  13. Delicioso este pastel querida amiga, me tomaria un trozo encantada. Mil besicos cielo

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  14. Come si può resistere ad una torta di mele? come si può resistere poi ad una torta di mele così profumata?
    Impossibile!
    La farò, mi ispira tantissimo.
    Buona domenica, cara

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  15. What s Cooking Food Wine Life All mixed up Love my Coach sneaks! Cooking with Amy A Food Blog.
    Cooking

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