14 November 2015

Lemon Cake




Ingredienti:
1 limone
1/2 bicchiere di acqua e succo di 1 limone
4 uova
220 gr farina
250 gr zucchero
1 bustina di lievito

Sbattere i tuorli con metà zucchero fino ad ottenere un composto spumoso quindi aggiungere l'acqua mescolata al succo di limone e la scorza grattugiata dell'altro limone.
Montare gli albumi a neve e delicatamente aggiungervi l'altra metà dello zucchero.
Unire il lievito alla farina e versare il tutto nel composto di tuorli; mescolare.
Aggiungere per ultomo gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente.
Versare il tutto in uno stampo e cuocere a 150°C per 60/70 minuti



English Version
Ingredients:
1 lemon
1/2 glass of water + juice of 1 lemon
4 eggs
220 gr flour
250 gr sugar
2 tsp baking powder

In a bowl beat together yolks and half of sugar till you get a flully mixture; add the water with lemon and the lemon grated peel. Stir.
Beat whites until stiff and carefully add the rest of the sugar.
Mix together flour and baking powder and pour it into the yolks mixture.
Finally add the whites and carefull stir with a spatula.
Pour the mixture into a pan and bake at 150°C for 60/70 minutes.


11 comments:

  1. Che sofficità ha la tua torta e immagino che buon profumino e buon gusto ! Buon fine settimana !

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  2. UNA TORTA SUBLIME, BRAVA!!!!BACI SABRY

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  3. Dear Manu, Beautiful cake. This would be wonderful with coffee. Have a beautiful day. xoxo Catherine

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  4. semplice e profumata, prendo una fetta per domattina ! Buona settimana !

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  5. Such a perfect lemon cake! I'd love a slice with a sprinkle of powdered sugar :)

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  6. Buona, profumata, soffice...bravissima ^_^

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  7. Che morbidezza profumata, molto invitante!!!
    Baci

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  8. Una bella torta semplice e deliziosa, perfetta per colazione!

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  9. Un dolce molto fresco al palato,grazie per la ricetta.

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  10. I love all things lemon - such a pretty cake, Manu!

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