29 April 2016

Pesto di Pomodori Secchi (Sun Dried Tomatoes Pesto)




Ingredienti:
400 gr pomodori secchi sott'olio
50 gr pinoli
1 tsp capperi
basilico qb

Lasciare i pomodori a sgocciolare dall'olio in eccesso.
In un frullatore mettere tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere olio se necessario.
Ottimo per condire la pasta o sul pane tostato



Englisg Version
Ingredients:
400 gr dried tomatoes in olive oil
50 gr pine nuts
1 tsp capers
basil (to taste)


Drain tomatoes from oil.
In a food processor put all the ingredients and process till you get a paste.
Add oil if necessary.
Use it to dress pasta or on toasted bread.



15 comments:

  1. Adoro i pomodori secchi...questo pesto deve essere strepitoso!!!

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  2. meraviglioso!!!!!!!!!! e sicuramente stra-buonooooooooo!!!!!!!! bacione
    Mirta

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  3. sensazionale con la pasta e anche sul pane>!!!!Baci Sabry

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  4. ummm, yummy...
    thanks for visiting and giving our girl happy birthday wishes. xo

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  5. mmmm che bontà..io lo metterei anche qua e la sulla pizza... che acquolina..

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  6. Oh so good.... I can smell it from here~

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  7. li ho in casa fatti da me tempo fa, adesso farò il pesto, grazie per la ricetta, buon we ! un abbraccio

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  8. Carissima Manu,
    questa è per me una ricetta nuovissima!
    I pomodori secchi li conserviamo in casa, perciò ho intenzione di provarla molto presto, grazie mia dolce !

    Che il tuo weekend sia allietato da gioia e serenità,
    te lo auguro con tutto il cuore

    Dany

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  9. Che specialità! Ottimo pesto, un condimento davvero stuzzicante.
    Un abbraccio, a presto!

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  10. Amazing post, dear! :) Do you want to follow each other? If yes, please follow me with GFC and Google, instagram, write a comment
    and I follow you back :)

    With love.
    Diana.
    http://www.mirandabeautyworld.com/

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  11. Ma che bontà è??? Bravissima Manu!
    unospicchiodimelone!

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  12. Immagino il profumo ed il gusto di quella pasta condita con quel pesto!!! Bravissima

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  13. Adoro i pomodori secchi e quindi questo pesto sarà divino. Complimenti per il tuo blog ricette molto interessanti. Mi sono unita ai tuoi lettori. Se vuoi fai un salto da me sei la benvenuta. Buona giornata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com

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  14. Adoro i pomodori secchi, e questo pesto è molto gustoso, brava!!!

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