17 March 2018

Guinness Cake





Ingredienti:
Guinness 200ml
zucchero di canna 180 gr
farina 110g
burro a temperatura ambiente 110g
uova 2
cacao amaro in polvere 50g
bicarbonato 1 cucchiaino
lievito 1 cucchiaino

Buttercream:
60 gr burro
80 gr zucchero a velo
1 cucchiaio di latte

Granella di pistacchio

In una ciotola lavorare il burro e lo zucchero.
Quando il composto è cremoso unire le uova una alla volta
In un'altra mescolare la farina, il lievito e il bicarbonato.
Mescolare la birra con il cacao quindi versare questo composto nella farina alternandolo con il composto burroso burro.
Cuocere per 40 minuti a 160°C

Per la crema di burro sbattere il burro con lo zucchero a velo e 1 cucchiaio di latte
Decorare con pistacchi



English Version:
Ingredients:

for the cake:
Guinness 200 ml
brown sugar 180 gr
flour 110 gr
butter at room temperature 110 gr
eggs 2
cocoa 50 gr
baking powder 2 tsp

for the buttercream:
60 gr butter
80 gr icing sugar
1 Tbs milk


In a bowl beat butter and sugar until fluffy; than add eggs one at a time.
In a bowl mix flour and baking powder
Stir the cocoa into the Guinness.
Pour beer mixture and flour mixture into the butter mixture.
Bake at 160°C for 40 minutes

for the buttercream: beat butter and sugar and the milk till you get a cream.

Sprinkle the pistachio over the cake

12 comments:

  1. It looks stunning with white icing and green pistachios!

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  2. E' un dolce che desidero preparare da tanto, bravissima!

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  3. Bellissimo , particolare e, di certo, buonissimo...ti abbraccio!!

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  4. per san Patrizio si sfornano piatti verdi bellissimi e golosi come il tuo !

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  5. I am so very glad that you are able to comment now Manu! This cake looks delicious. I love the addition of the pistachios.

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  6. È una torta preparata con la birra?? Ammetto che io non amo per niente la birra, salvo metterla nel pollo o in qualche altro piatto, però non sapevo proprio ci si potessero preparare dei dolci!! Curioso!

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  7. Ha un bell'aspetto complimenti!

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  8. I have to try it, it seems to be a real treat dear..

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  9. Non ho mai provato la torta Guinnes e la tua versione mi ispira da matti!
    Bravissima Manu e felice giornata <3

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  10. Woww Manu! Look delicious this cake with guinnes. Yummy!. XOXO.

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  11. Particolarissima questa guinness cake, mi segno la ricetta perchè vorrei tanto provarla. Un bacio

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  12. Davvero gustosa e mi piace molto anche la copertura con i pistacchi! Buon sabato cara :-)

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