Riso Basmati ai Peperoni e Curry (Basmati Rice with Peppers and Curry)

Ingredienti:
150 gr riso basmati
1 peperone rosso
125 gr yogurt bianco
curry

Cuocere il riso e scolarlo.
Nel frattempo tagliare il peperone a striscioline e cuocerlo in padellla con un po' di olio.
Unire il peperone al riso.
Scaldare lo yogurt in un pentolino e aggiungere il curry, quindi versare la salsa sul riso.


English Version
Ingredients:
150 gr basmati rice
1 red pepper
125 gr natural yogurt
curry

Cook the rice in salted water and strain.
In the meantime cut peppers into strips and cook in a pan with some oil.
Add peppers to the rice.
Make the sauce pouring yogurt into a pan, heat for 2 minutes, and add curry.
Pour the sauce onto the rice, mix and serve.