Rosti

Ingredienti:
5 patate
1 cucchiaio di farina
1 uovo
sale pepe

Gratuggiare le patate e con le mani strizzarle per eliminare l'acqua quindi aggiungerci la farina.
In una piccola ciotola sbattere l'uovo con il sale e il pepe.
Unire l'uovo alle patate e formare delle palline schiacciate.
Cuocere in padella con un po' di oilio fin quando diventano dorate.

English Version
Ingredients:
5 potatoes
1 Tbsp flour
1 egg
salt, pepper

Peel and grated the potatoes.
Using your hands squeeze as much liquid out of them as you can.
Add in the flour and toss well to combine.
In a little bowl beat the egg with salt and pepper.
Pour the egg into the potatoes and stir again.
Make some balls and fry in a pan with some oil.