Tart alle Mele e Melagrana (Apples and Pomegranate Tart)

Ingredienti:
Pasta frolla al cioccolato (aggiungere un po' di cacao nell'impasto) + extra cioccolato sciolto
3 mele
uvetta
3 Tbsp Rum
cannella
zenzero
1/2 limone succo
2 Tbsp zucchero di canna
1 melagrana


Stendere la pasta frolla (qui la ricetta) e cuocerla per 20 minuti a 180°C.
Nel frattempo tagliare le mele metterle in un pentolino a cuocerle con gli altri ingredienti fino ad ottenere una purea.
Con del cioccolato sciolto spennellare la superficie (fredda) della torta quindi versarci il composto (freddo) di mele.


English Version
Ingredients:
chocolate pasta frolla (add some cocoa while making pasta frolla)+ extra melted chocolate
3 apples
raisin
3 Tbsp Rum
cinnamon
ginger
1/2 lemon (just the juice)
2 Tbsp brown sugar
1 pomegranate

Roll out the pasta frolla ( the recipe is here) and bake at 180°C for 20 minutes.
Let it cool
In the meanwhile cut apples and cook in a saucepan with all the other ingredients.
Let it cool.
Brush the tart surface with some melted chocolate.
Let it cool, again :-) and then pour into it the cold apple mixture.