Christmas Pudding

Winter Pudding Bomb by Jamie Oliver

1 panettone
1 vaschetta di gelato alla vaniglia
vin santo
ciliege glassate
200 gr cioccolato amaro

Tagliare la base del panottene in modo da ottenere un tondo di 2 cm di altezza

Tagliare il  restante panettone a fette e begnarle con il vin santo.

Con la pellicola foderare una ciotola abbastanza grade come il panettone e adagiare sui lati le fette.

Lavorare il gelato con le ciliege glassate quindi versare il tutto nella ciotola.

Sigillare con la base anch'essa precedentemente imbevuta nel vin santo.

Premere con i palmi delle mani in modo da compattare il tutto.

Con la pllicola coprire tutta la ciotola e riporre in freezer.

Prima di servire sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Estarre il dolce dal freezer.

Capovolgerlo e levare la pellicola.

Versare sulla cima il cioccolato fuso.