Torta al Latte Caldo (Hot Milk Cake)

Ingredienti:
150 ml latte
60 gr burro
165 gr zucchero
165 gr farina
8 gr lievito
3 uova
Ciliege e albicocche 

In un pentolino scaldare il latte con il burro, fino a quando non si sarà sciolto completamente.
Sbattere le uova per un minuto e aggiungere lo zucchero.
Continuare a sbattere per altri 5 minuti.
Aggiungere la farina e il lievito un po' alla volta, continuare a mescolare.
Aggiungere il latte caldo con il burro e mescolare.
Cuocere a 175°C per 30 minuti.

Albicocche:
Quanto la torta si è freddata tagliarla in due parti, cospargere con marmellata e albicocche tagliate a pezzetti.

Ciliege:
In un pentolino mettere 5 cucchiai di cucchero e un cucchiaio di acqua.
Far bollire a aggiungere le ciliege.
Cuocere fin quando la frutta diventa morbida.

English Version
Ingredients:
150 ml milk
60 gr butter
165 gr sugar
165 gr flour
8 gr baking powder
3 eggs

Cherries and Apricots

In a pan at medium heat warm milk and butter till it melts; set aside.
In a bowl beat the eggs for one minutes; add the sugar and keep on beating for 5 more minutes.
Add the flour and baking powder (one cup at a time) and keep on stiring.
Add the hot milk and butter and stir again.
Bake the cake at 175°C for 30 minutes.
When the cake is cool, cut it into half and spread both surfaces with some apricot jam.

Apricots:
Cut three apricots into dices and put them on the jam surface.
Put together the two halves and spread the cake with icing sugar.

Cherries:
In a pan at medium heat melt 3 Tbsp sugar and 1 Tbsp water, add the cherries and keep on cooking till the fruits become soft.