Chocolate Bundt Cake (Parte I)

Ingredienti:
 220 burro
300 zucchero
4 uova
300 gr farina
75 gr cacao
225 ml panna
3 cucchiaini di lievito

Per la galssa: 100 gr cioccolato
80 ml panna

In una ciotola capiente lavorare lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto morbido.
Aggiungere le uova una alla volta.
Nel frattempo in un'altra citola unire la farina il lievito e il cacao setacciato.
Versare nel composto burroso la farina alternata alla panna.
Cuocere a 180°C per 50 minuti.
Per la glassa: portare a ebollizione la panna, spegnere il fuoco e aggiungere il coccolato precedentemente tagliato a pezzetti. Mescolare fino allo scioglimento.
Lasciare freddare pochi minuti e versare sulla torta fredda.



English Version
Ingredients:
200 gr butter room temperature
300 gr sugar
4 eggs
300 gr flour
75 gr cocoa
225 ml cream
3 tsp baking soda

For ganache: 100 gr dark chocolate
80 ml cream

In a larg bowl beat together butter and sugar till cream; add eggs one at a time.
In another bowl mix together flour, baking powder and cocoa.
Pour the flour mixture into the butter mixture alternate with the cream.
Bake at 180°C for 50 minutes
For the ganache: in a pan let the cream boils; then take the pan off the heat and add the chocolate and stir till all is melted. Let it cool for few minutes then pour on the cool cake.