Chocolate Pears Loaf Cake

Ingredienti:
200 gr farina di riso
180 gr burro
120 gr zucchero
3 uova
20 gr cacao
2 tazzine di latte
16 gr lievito
3 pere

In una ciotala lavorare lo zucchero e il burro fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una alla volta.
Unire insieme la farina, il lievito e il cacao quindi versare il tutto nel composto.
Mescolare aggiungendo il latte.
Pelare le 3 pere e dividerle a metà per levare il torsolo.
Versare un po' di impasto nella teglia, adagiarvi le pere ricomposte e versare il rimanente.
Cuocere a 180°C per 35-40 minuti.

English Version
Ingredients:
200 gr rice flour
180 gr butter at room temperature
3 eggs
20 gr cocoa
2 small cups milk
16 gr baking powder
3 pears

Beat together butter and sugar till creamy.
Add eggs (one at a time).
Mix together flour, cocoa and baking powder; then add all to the mixture.
Peel the pears, cut into halves and cut out the cores.
Pour some mixture into the pan, place the pears and pour the remaining mixture.
Bake at 18°C for 35-40 minutes