15 March 2017

Waiting for St Patrick's Day





Ingredienti:

350g di farina
125g di burro
125g di zucchero
2 uova e 1 tuorlo
un pizzico di sale

In un processore unire la farina, il sale e il burro a cubetti appena preso dal frigor.
Frullare a intermittenza fino a che la pasta diventi appena sabbiosa.
Aggiungere lo zucchero e le uova.
Impastare ancora un attimo.
Con le mani compattare la pasta e formare un panetto.
Avvolgerlo con la carta da forno e lasciare riposare in frigo per minimo 2 ore o tutta la notte.
Stendere poi l’impasto con il mattarello (su un foglio d carta da forno infarinato) con uno spessore che varia da 2 a 5 mm e ritagliare dei biscotti con le formine.
Cuocere a 180° per 10/15 minuti


English Version
Ingredients:

350gr flour
125gr unsalted butter
125 gr sugar
2 eggs + 1 yolk
5 gr salt


In a food processor work the flour, the butter (straight from the fridge) and the salt till the mixture becomes like breadcrumbs.
Add the the eggs and the sugar
Using your hands make a stick and cover it with a parchment paper.
Let it cool in the fridge for minimum 2 hours or overnight.
Once rolled, the dough has to be from 2 mm to 5 mm thick, using cookie cutters make some cookies.
Bake at 180° for 10/15 minutes



19 comments:

  1. Cara Manu, non ho mai visto biscotti di questo tipo, ma credo siano buoni, a me piacciono sicuro.
    Ciao e buon pomeriggio cara amica con un forte abbraccio we un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Geniali questi biscottini Manu, godiamoci questa festa!

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  3. Che belli i biscotti di San Patrizio :-) deliziosi!

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  4. Carinissimi, saranno ottimi! Bravissima!!!
    Un abbraccio Manu, a presto

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  5. Carini e ottimi per farli preparare dai miei bimbi! Nuova follower! Se ti va, ti aspetto nel mio blog (quintogusto.blogspot.it)
    Eleni

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  6. Ma che bellini, non avevo mai visto la formina a quadrifoglio.

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  7. Biscottini portafortuna!!! Ottimi direi

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  8. Un'idea golosissima, brava Manu!!!!

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  9. che graziosi! san patrizio o no un buon frollino non si rifiuta mai ;)

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  10. Mai visti in questa forma.. Carinissimi e sicuramente buonissimi! smack

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  11. Troppo simpatici i tuoi biscottini a tema :-)

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  12. Daiiiii ma che simpatici questi biscottini!!!!!

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  13. Sono meravigliosi questi biscotti, complimenti. Buona serata

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  14. ahhh....what beautiful little cookies...I could eat 10 of them with this cup of Irish Tea I am drinking. :)
    xo

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  15. che simpatica idea, il verde è il tipico colore irlandese ! Buon we, un abbraccio

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  16. Son preciosas querida amiga, seguro que el dia de San Patricio se pasa muy bien, y mas teniendo estas delicias cerca. Mil besicos

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