Cookies

Ingredienti:
225 gr burro a temperatura ambiente
200 gr zucchero
1 uovo
325 gr farina
1/2 cucchiaino di lievito

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l'uovo, la farina e il lievito e impastare.
Se la pasta risuta essere troppo morbita avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposrae in frigo per 20 minuti.
Stendere la pasta e ottenere i biscotti.
Cuocere a 175°C per 12 minuti


English Version
Ingredients:
225 gr (2 sticks) butter, at room temperature
200 gr (1 cup) sugar
1 egg
325 gr (2 1/2 cups) flour
1/2 teaspoon baking soda

In a blow beat the butter and sugar until creamy.
Add the egg, the flour and the baking powder.
Mix well till all the ingredients are combined.
Wrap the dough with plastic and let it  chill for 20 minutes.

Roll the dough out and using cookie cutters make some cookies.
Bake at 175°C for 12 minutes.